Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях
Курочкин Анатолий Алексеевич
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы действия, технические характеристики и регулировка. Для студентов программ бакалавриата направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.
साल:
2022
प्रकाशन:
Инфра-Инженерия
भाषा:
russian
फ़ाइल:
PDF, 23.26 MB
IPFS:
,
russian, 2022
Litres
क्या आप अपना बुक स्टोर जोड़ना चाहेंगे? support@z-lib.fm पर हमसे संपर्क करें
फ़ाइल कन्वर्टर
अधिक खोज परिणाम
अधिक लाभ 
